Questions fréquentes
commande et réservation
Vous pouvez passer commande en utilisant le formulaire de contact du site, par téléphone au +33 7 49 38 95 10 ou par mail à l’adresse brindevanillepatisserie@gmail.com. N’hésitez pas à nous préciser la date de votre événement et le nombre d’invités.
Tout dépend de votre événement et de la saison.
Je vous recommande de réserver le plus tôt possible, idéalement 3 à 6 mois à l’avance pour un mariage et au moins 3 semaines à l’avance pour d’autres événements (anniversaires, baptêmes…).
Le tarif dépend de plusieurs facteurs : la taille du gâteau (nombre de parts), la composition souhaitée, et la complexité de la décoration.
Chaque projet est unique : un devis personnalisé vous sera proposé après une première discussion.
Oui, le minimum est de 20 parts pour toute commande de gâteau personnalisé.
à propos du cake design
Un cake designer est un artisan pâtissier spécialisé dans la création de gâteaux d’exception, entièrement personnalisés pour des événements uniques (mariages, baptêmes, anniversaires…).
C’est un métier d’art, qui exige un savoir-faire technique pointu, des heures de pratique, et une grande sensibilité esthétique et artistique.
Chaque gâteau nécessite entre 8 à 30 heures de travail, voire plus selon la complexité du projet.
Tout est fait maison, sans conservateurs, à partir d’ingrédients nobles, avec des décorations entièrement réalisées à la main (fleurs en sucre, modelages…).
Le cake design demande aussi un important investissement en matériel, en formation continue et en temps de création.
Oui, toutes mes créations sont réalisées à partir de produits locaux et de saison, sans arômes artificiels ni conservateurs.
Je privilégie un dosage du sucre raisonné, pour laisser s’exprimer pleinement les saveurs naturelles.
Oui, mes recettes sont volontairement moins sucrées que les recettes traditionnelles du cake design américain, pour privilégier l’équilibre et la gourmandise à la française.
transport, livraison et dégustation
Votre gâteau doit rester dans sa boîte de transport, placée à plat sur le sol du véhicule, côté passager de préférence.
Activez la climatisation si possible pour éviter tout choc thermique.
Oui, un service de livraison est proposé pour plus de sérénité, notamment pour les grandes pièces ou les événements.
La livraison est disponible sur devis selon la distance et les conditions d’accès au lieu de réception.
Un cake design ne se découpe pas « en parts de camembert » !
Une fiche technique et un plan de découpe vous seront fournis pour assurer une découpe optimale et conserver toute la beauté de votre service.
C’est l’occasion idéale pour échanger sur votre projet autour d’un thé ou d’un café, déguster plusieurs saveurs, et définir ensemble le design de votre gâteau.
Attention, les places sont limitées, pensez à réserver rapidement.
Remplissez le formulaire de contact sur la page dédiée, en précisant vos disponibilités.
Je vous recontacterai pour fixer un créneau adapté.
autres questions fréquentes
Certaines adaptations sont possibles, mais cela dépend du projet. Merci de le préciser dès le premier contact pour vérifier la faisabilité.
Oui, lors de la dégustation, vous pourrez découvrir plusieurs combinaisons de parfums.
Absolument, je propose aussi des créations personnalisées pour les événements d’entreprise : inaugurations, départs en retraite, anniversaires d’entreprise…
Je crée des gâteaux pour une grande variété d’occasions : mariages, baptêmes, anniversaires, baby showers, communions, EVJF/EVG, départs en retraite, événements d’entreprise…
Bien sûr, il est tout à fait possible de commander un gâteau sobre et élégant, avec un design plus simple, tout en conservant un soin extrême au goût et à la qualité.
vous avez encore une question ?
N’hésitez pas à me contacter directement, je me ferai un plaisir de vous répondre.